Dulces

CAJETA DE COCO

Ingredientes:

2 paquetes de coco rallado

450 gr de azúcar

115 gr de pasas (opcional)

1 astilla de canela

1 huevo

1 lata de leche condensada

1 barra de mantequilla

Preparación:

1. En una cacerola precalentada se mezcla la mantequilla, leche condensada y el huevo. 

2. Se agrega el coco rallado, azúcar, pasas y canela. 

3. Se mantiene al fuego hasta que espese.

4. Utilizando blonditas, se coloca 1 o 2 cucharadas de la mezcla y se lleva a la nevera.

5. cuando esté frío se puede comer.